동결 건조 식품의 특전 : 냉장이 필요하지 않습니다

동결 건조는 식품에서 수분을 제거하여 가볍고 선반 안정성이며 일일 소비 및 응급 상황에 이상적인 보존 기술입니다. 동결 건조 식품의 중요한 장점 중 하나는 저장 용 냉장이 필요하지 않다는 것입니다. 냉장고가 필요하지 않으면 서 동결 건조 식품이 안전하고 맛있는 이유를 살펴 보겠습니다.

 

동결 건조 과정 :

동결 건조는 식품을 동결 한 다음 주변 압력을 줄여서 얼어 붙은 물 (얼음)이 승화되어 액체 상을 통과하지 않고 고체에서 기체 상태로 번역하는 정교한 방법입니다. 이 과정은 구조, 맛 및 영양 함량을 보존하면서 음식의 수분을 효과적으로 제거합니다.

최소 잔류 수분 :

동결 건조는 식품의 수분의 대다수를 제거하여 박테리아 성장과 부패의 가능성을 크게 줄입니다. 동결 건조 식품에 남겨진 최소 잔류 수분은 실온에서 부패를 일으킬 수있는 미생물 활동을지지하기에 충분하지 않습니다.

밀폐 포장 :

얼어 붙은 후, 음식은 밀폐 된 용기 또는 파우치에 포장됩니다. 이 포장은 수분, 공기 및 빛에 대한 장벽으로 작용하여 미생물 오염 또는 부패의 가능성을 더 억제합니다. 포장이 그대로 유지되는 한, 얼어 붙은 건조 식품은 안전합니다.

확장 유적 수명 :

수분 함량이 낮고 효과적인 포장으로 인해 동결 건조 식품은 연장 된 유효 기간을 자랑합니다. 직사광선에서 멀리 떨어진 시원하고 건조한 장소에 제대로 보관되면, 얼어 붙은 음식은 영양가, 맛 또는 질감을 잃지 않고 수년 동안 지속될 수 있습니다.

편리한 저장 및 이식성 :

냉장의 필요성이 부족하면 동결 건조 식품이 다양한 응용 분야에서 매우 편리합니다. 그들은 캠핑, 하이킹, 여행 및 비상 대비에 이상적이므로 어디를 가든지 손가락 끝에서 가볍고 영양가있는 식사를 할 수 있습니다.

재수 화 : 언제든지 먹을 준비가되었습니다

동결 건조 식품은 물을 첨가하여 쉽게 재수 화하도록 설계되었습니다. 식사 나 간식을 준비하든간에, 얼어 붙은 건조 식품에 물을 추가하면 원래의 형태, 맛 및 질감을 빨리 회복하여 소비 준비가되기 만하면됩니다.

결론적으로, 최소 잔류 수분과 효과적인 밀폐 포장으로 건조 된 식품은 저장을 위해 냉장이 필요하지 않습니다. 이 특성은 긴 유적 수명과 재수 화의 용이성과 함께 동결 건조 식품을 일상적인 사용과 비상 대비를위한 편리하고 다재다능한 옵션으로 만듭니다. 냉장고가 필요 없이이 경량, 영양가 있고 쉽게 보관할 수있는 식사의 이점을 누리십시오.