건조 된 과일 대 신선한 과일

동결 건조 과일과 신선한 과일의 차이점은 무엇입니까?

동결 건조 및 신선한 과일 모두 영양소로 가득 차 있지만 그 사이에는 몇 가지 차이가 ​​있습니다. 

우선, 영양가는 신선한 과일의 숙성 경향으로 인해 신선하고 동결 건조 사이에 달라질 수 있습니다. 이는 과일 내 영양가가 시간이 지남에 따라 줄어들 수 있음을 의미합니다.

 

그러나 동결 건조 과일에서는 과일이 자전거의 절정에 달려서 모든 영양소, 비타민 및 미네랄에 갇히게됩니다. 수용성 인 비타민 C와 과일 스킨에서 발견되는 몇 가지 다른 영양소를 제외하고, 영양분 함량의 대부분은 동결 건조 될 때 과일 내부에 남아 있습니다.

 

동결 건조 과일은 신선한 과일보다 설탕을 더 많이 운반하는 것처럼 보이지만 이것은 사실이 아닙니다. 핵심은 동결 건조 과일의 여러 서빙을 먹을 수 있고 바나나 나 사과처럼 가득 찬 느낌이 들지 않기 때문에 부분 크기입니다. 이것은 당신이 먹는 동결 건조 과일의 일부가 클수록 설탕을 더 많이 소비한다는 것을 의미합니다. 따라서 속임수는 부분을 보는 것입니다.

 

동결 건조 과일은 서빙 크기로 인해 신선한 것보다 저렴할 수 있습니다. 하나의 애플은 2 ~ 3 개의 별도 동결 건조 서빙을 생산할 수 있으므로 동결 건조 된 제품의 한 패키지 가격을 지불 할 때 실제로 더 큰 서빙 크기에 더 적은 비용을 소비 할 수 있습니다.

 

취향은 동결 건조 과일과 신선한 사이에 달라질 수 있습니다. 대부분의 동결 건조 과일은 신선한 과일과 같은 향기를 가지고 있지 않지만 일부는 바나나와 같은 향기를냅니다. 개인적인 취향에 따라 신선한 타르트와 비교하여 동결 건조 딸기의 온화한 맛을 선호 할 수 있습니다. 맛에 관해서는 다른 동결 건조 과일을 실험하여 가장 좋아하는 것을 찾으십시오.

 

동결 건조 과일은 또한 신선한 과일보다 유통 기한이 길다. 일부 동결 건조 과일은 적절하게 포장된다면 최대 25 년 동안 지속될 수 있습니다. 일반적인 범위는 2 년에서 25 년 사이이며 일부는 30 년의 저장 수명도 있습니다. 신선한 과일이나 마른 과일에 비해 저장 시간이 심각하게 저장 시간입니다. 동결 건조 과일에는 원래 수분 함량의 1% 미만이 포함되어 있기 때문에 장기간 보관하는 것이 이상적입니다.

 

동결 건조는 샐러드와 스무디 레시피를 만들 때 시간을 절약 할 수 있습니다. 사전 포장 된 품종을 사용하면 스무디 나 샐러드에 버리기 만하면됩니다. 동결 건조 과일을 가루하여 스무디 혼합을 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다.

 

결론은 신선한 음식을 먹을 수 있다면, 가장 편리한 옵션으로 동결 건조 과일을보고 있다면 영양소 가치에 대해 걱정하지 마십시오. 당신은 신선한 과일의 모든 이점을 얻고 있습니다-더 편리한 포장입니다.