말린 과일의 건강상의 이점

말린 과일의 건강상의 이점

신선한 과일에 대한 더 건강한 대안을 찾고 있든, 필요한 비타민과 미네랄을 더 많이 얻고 싶든, 건조 된 과일을 동결하는 것은 훌륭한 선택입니다. 영양가가 높을뿐만 아니라 식욕을 조절하고 소화 시스템이 제대로 작동하는 데 도움이되는 많은 섬유질을 제공합니다.

동결 건조 과정은 과일을 진공 상태로 넣어 가능한 한 많은 수분을 제거하는 것입니다. 동결 건조 과정의 목표는 과일의 구조와 질감을 보존하는 것입니다. 탈수되어 있기 때문에 동결 건조 과일은 신선한 과일보다 훨씬 더 선반 안정적입니다.

동결 건조 과일은 또한 섬유질의 좋은 공급원으로 콜레스테롤 수치를 유지하고 식욕을 제어하는 ​​데 중요합니다. 또한 심장병과 암과 싸우는 데 도움이되는 산화 방지제의 원천이기도합니다. 또한 칼륨과 철의 좋은 공급원입니다. 대부분의 자연 식품점과 식료품 점에서 동결 건조 과일을 쉽게 찾을 수 있습니다. 일부 전문점도 이러한 제품을 운반합니다.

일부 건강 전문가들은 식단의 보충제로 동결 건조 식품을 권장합니다. 동결 건조 과정에서 일부 영양소가 손실 될 수 있지만 이러한 손실은 일반적으로 매우 작습니다. 동결 건조 공정에 사용되는 대부분의 화학 물질은 FDA에 의해 규제되고 승인됩니다.

동결 건조 과정은 또한 신선한 과일보다 훨씬 더 집중된 설탕 함량을 초래합니다. 동결 건조 된 딸기의 1 인분은 20 포도와 거의 같은 양의 설탕을 가지고 있습니다.

동결 건조 과일은 수분 함량이 낮기 때문에 대량으로 더 쉽게 소비하기가 더 쉽습니다. 그들은 또한 훨씬 더 만족스러운 크런치를 가지고있어 간식에 더 나은 선택이됩니다. 그들은 또한 신선한 과일보다 저렴합니다.

대부분의 자연 및 건강 식품점과 온라인 소매 업체에서 동결 건조 과일을 찾을 수 있습니다. 성분이 추가되지 않도록 라벨을 찾으십시오.

많은 구운 식품에서 동결 건조 과일을 찾을 수도 있습니다. 동결 건조 과일을 사용하여 트레일 믹스를 만들 수도 있습니다. 이것은 맛으로 가득 찬 맛있고 건강한 간식입니다. 또한 철과 칼륨 섭취량을 높이는 좋은 방법입니다.