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동결건조 과일은 영양가가 있나요?

자연적인 맛과 바삭바삭한 질감 외에도 동결 건조 과일은 영양분 덕분에 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 동결 건조 과일을 매일 식단에 추가하면 면역 체계를 강화하고 소화 문제를 예방하며 혈압을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

영양소

동결건조 과일은 신선한 과일과 거의 같은 양의 영양소를 함유하고 있습니다. 예를 들어, 동결 건조 딸기와 신선한 딸기 모두 비타민 A와 비타민 C가 풍부합니다. 대부분의 경우 동결 건조 과정에서 일부 영양소가 손실될 수 있지만 일반적으로 말하면 과일에서 자연적으로 발견되는 모든 영양소의 혜택을 누릴 수 있습니다. . 비타민 C, 철, 칼륨과 같은 과일에서 발견되는 일반적인 영양소는 건강한 면역 체계를 촉진하고 혈압 조절에 도움이 됩니다. 

설탕

동결 건조 과일에는 더 높은 농도의 설탕이 포함될 수 있지만 이것이 식단에서 동결 건조 식품을 제거해야 한다는 의미는 아닙니다. 일반 건조 과일과 달리, 동결 건조 과일은 설탕을 첨가하지 않고 가공 후에도 자연스러운 단맛을 유지하는 경우가 많습니다.

칼로리가 낮음

딸기를 포함한 많은 과일은 자연적으로 칼로리가 낮습니다. 체중을 관리하고 계시다면 저칼로리 동결 건조 과일은 죄책감을 느끼지 않고 단 것을 만족시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 일부 동결 건조 과일 브랜드는 다른 브랜드보다 칼로리가 적을 수 있으므로 구매하기 전에 각 패키지의 라벨을 읽는 것이 중요합니다.

섬유질이 풍부

과일과 채소가 균형 잡힌 식단에 필수적인 가장 중요한 이유 중 하나는 섬유질 함량이 높기 때문입니다. 동결 건조 과일은 섬유질 함량이 신선하거나 건조된 과일과 유사하므로 섬유질 섭취량을 늘리는 데 좋은 선택입니다. 섬유질은 균형있고 규칙적인 소화를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 낮게 유지하는 데 도움이 됩니다. 건강한 섬유질 섭취는 심장병과 대장암의 위험을 낮출 수도 있습니다. 

항산화 특성

항산화제는 신체 전체의 세포에 손상을 일으키는 것으로 알려진 물질인 자유 라디칼과 싸우는 화합물입니다. 항산화제가 풍부한 동결 건조 과일을 섭취하면 신체가 심장병 및 암과 같은 질병과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.