얼어 붙은 마른 과일은 개봉 후 얼마나 오래 지속됩니까?

수분 함량은 저장 수명에 영향을 미치지 않으며, 일부 동결 건조 식품은 25-30 년 동안 지속되고 15-20 년 동안 탈수 된 제품이 있습니다. 동결 건조 식품은 탈수 과정에 의해 쉽게 분해 될 수있는 영양소를 유지합니다. 식품의 약국 (FDA)에 따르면 탈수는 영양소의 약 90 %를 제거하지만 동결 건조 식품은 영양소의 약 80 %를 유지할 수 있다고한다. 

제품에 보존 재료를 추가하거나 응급 용품을 재고를 추가하려면 저장 수명이 고려해야합니다. 유령 수명의 장단점을 알았으므로 식량 보존 결정을 내릴 준비가되었습니다. 장기 유효 기간 동안 제품이 선전 될 때, 즉 긴 서비스 수명의 경우 일반적으로 두 가지 중 하나를 의미합니다. 

첫째, 최고의 유효 기간은 음식이 원래 풍미와 영양소의 대부분을 얼마나 오래 유지하는지를 나타냅니다. 

이것은 일반적으로 제품에 따라 몇 주에서 몇 년 사이에 걸릴 것이지만 최대 1 년 이상이 걸릴 수 있습니다. 

예를 들어, 말린 음식은 달러당 훨씬 더 많은 칼로리를 제공 할 수 있으며, 동결 건조 식품은 다양한 맛과 질감으로 올 수 있으므로 마른 음식을 고수 할 필요는 없습니다. 동결 건조 식품을 준비하려면 상당한 양의 물이 필요합니다. 정상 음식보다 두 배 이상 비싸기 때문입니다. 

수원이 제한된 상황에 처한 경우 대신 MRE를 저장하는 것을 고려할 수 있지만, 이용 가능한 상황에있을 정도로 운이 좋으면 이것이 최선의 선택이 아닐 수도 있습니다. 

저장하려는 다양한 음식이있는 경우 Mylar 백은 재료를 저장하기위한 고품질의 비용 효율적인 솔루션이 될 수 있습니다. 이 가방은 배낭에 던져 질 정도로 가볍고 나는 그 사실을 좋아합니다.동결 건조 과일그리고 야채는 길을 따라 환상적인 간식입니다. 건조 또는 햇볕에 건조 된 음식 인 집에 보관하는 경우 동결 건조 또는 탈수 성분을 혼합물 또는 작은 부분에 포장하는 도구를 얻을 수 있습니다. 

유연성은 저장 및 포장에 매우 도움이되지만 캔 밀봉의 포장을 유지하는 것은 산소가 음식과 분리되도록하는 유일한 방법입니다. 원치 않는 산소를 제거하는 데 이상적이며, 음식과 일치하는 가방은 너무 단단하거나 느슨하지 않아야합니다. 

설치류와 다른 동물이 포장을 손상시키고 음식을 손상시킬 수 있으므로 음식을 냉장고에 보관하지 마십시오. 

이 간식의 최대 유효 기간을 달성하는 유일한 방법은 아래 요소로부터 동결 건조 식품을 보호하는 것입니다. 포장을 밀봉하는 것을 유지하는 것은 산소를 음식과 분리시키는 유일한 방법입니다. 최대한의 유효 기간을 보장하기 위해 식별하기 전에 음식을 최대한 시원하게 유지하십시오. 

스폰지와 같은 음식-물보다 공기에서 수분을 더 쉽게 흡수합니다. 이것은 습한 환경에서 말린 음식 인 냉동고의 유통 기간에 영향을 미치는 요인 1 위입니다. 

과일은 종종 과자의 특성으로 간주되지만 냉동 과일은 영양소 보존 도구로 입증되었습니다. 과일은 천연 설탕으로 달게되지만 그 모양은 추측의 대상입니다. 자당, 과당 및 포도당의 조합으로 만들어진 천연 설탕은 때때로 정제 된 설탕과 혼동되어 설탕 지팡이, 설탕 사탕무 등으로부터 얻어지고 가공되기 때문에 마른 과일은 이들로부터 자유롭게 해제되므로, 당신은 다음과 같이 닿지 않습니다. 

그리고 이것이 작동하는 방식입니다.“과일은 온도가 얼어 붙는 진공 챔버에 배치됩니다.”라고 Geerts는 설명합니다. 음식은 얼어 붙어 강한 진공 상태로 배치되어 물이 더 높아져 얼음으로 빠르게 증발합니다. 

예를 들어, 산세 및 탈수는 레몬 및 감과 같은 과일을 보존하는 훌륭한 방법입니다. 동결 건조 기술을 선택하고 음식이 더 오래 지속되고 어떻게 작동 하는가? 말린 과일이 망가 졌는지, 망치기 위해 무엇을 찾아야하는지, 그리고 그들을 보존하는 가장 좋은 방법을 결정할 수 있습니까? 

과일이나 야채를 집으로 가져 가서 잼, 살사 또는 피클을 만들 수 있도록 얼려서 #을받은 것을 확인하십시오. 

많은 병원체 (예 : Botulism)가 눈에 보이는 흔적을 남기지 않고 무색, 무취 또는 맛이 없기 때문에 음식 테스트없이 음식이 나빠 졌는지 정확히 결정하기가 어려울 수 있습니다. 변화의 증거는 보존 상태가 손상되었고 음식이 부패 과정을 시작했을 수 있으며, 수분, 곰팡이 또는 박테리아의 양에 따라 발생할 수 있음을 나타냅니다. 

탈수 식품의 저장 수명을 연장하려면 산소에 불 침투성이있는 밀폐 용기에 보관하십시오. 말린 음식은 실온에서 안전하게 저장 될 수 있지만 과도한 열은 음식의 무결성과 영양 질에 영향을 미칩니다. 탈수 식품을 보존하고 저장하려면 냉동고 또는 저장 용기와 같은 시원하고 건조한 장소에 보관해야합니다.