동결 건조 과일 건강입니다
1 20 -08-2022
짧은 대답은 그렇습니다. 동결 건조 과정을 통해 영양 내용을 많이 유지하기 때문에 여전히 영양가가 높습니다. 이 안내서의 정보는 동결 건조 과일의 영양가를 심도있게 볼 수 있습니다.
동결 건조 과일이란 무엇입니까?
동결 건조 과일은 동결 건조 과정을 거치며, 이는 냉동 된 물을 증발시키는 과정 인 승화를 포함합니다. 승화는 과일이 진공 챔버에서 동결 될 때 발생하며, 서브 냉동 온도가 점차 상승합니다. 이것은 고체 얼음이 수증기로 증발하도록 강요합니다. 즉, 수분 함량이 액체 상태로 들어 가지 않는다는 것을 의미합니다.
동결 건조는 수분 함량의 최대 99%를 제거하여 식품을 보존하는 효과적인 방법입니다. 또한 많은 과일이 다음을 포함하여 동결 건조에 적합하다는 것을 알 수 있습니다.
사과
블루 베리
블랙 베리
라즈베리
체리
딸기
바나나
복숭아
배
파인애플
동결 건조 과일의 영양 내용
동결 건조 과일필수 비타민, 미네랄 및 섬유를 포함한 다양한 영양소로 가득합니다. 많은 다른 과일에는 폴리 페놀 및 카로티노이드와 같은 생물 활성 영양소가 포함되어 있습니다. 과일에는 설탕이 포함되어 있지만 양은 품종마다 다를 수 있습니다. 설탕 함량이 약 3.5%인 크랜베리와 같이 일부 과일은 설탕 함량이 낮습니다. 영양 측면에서 신선하고 동결 건조 된 과일을 먹을 수 없다면 다음으로 가장 좋은 선택입니다.
28 그램은 약 1 온스와 같다는 점을 명심하십시오.
동결 건조 딸기 : 34 그램 서빙 당 120 칼로리 및 15 그램의 설탕
동결 건조 바나나 : 40 그램 서빙 당 150 칼로리 및 30 그램의 포도당
동결 건조 사과 : 34 그램 서빙 당 130 칼로리 및 22 그램의 설탕
동결 건조 된 체리 : 28 그램 서빙 당 98 칼로리 및 22 그램의 설탕
동결 건조 라즈베리 : 34 그램 서빙 당 130 칼로리 및 13 그램의 설탕
동결 건조 블랙 베리 : 30 그램 서빙 당 102 칼로리 및 14 그램의 설탕
동결 건조 블루 베리 : 28 그램 서빙 당 108 칼로리 및 19 그램의 설탕
동결 건조 배 : 1/4 컵 서빙 당 25 칼로리 및 4 그램의 설탕 (또는 약 2 온스)
동결 건조 된 복숭아 : 130 칼로리 및 35 그램 서빙 당 설탕 24 그램
동결 건조 파인애플 : 100 그램 서빙 당 70 칼로리 및 14 그램의 설탕
이 동결 건조 과일이 칼로리와 설탕 함량에서 어떻게 비교되는지 보려면이 신선한 과일에 대한 다음 칼로리와 설탕 함량을 살펴보십시오.
1 개의 큰 사과 : 130 칼로리와 23 그램의 설탕
중간 크기의 바나나 : 105 칼로리와 9 그램의 설탕
블루 베리 1 컵 : 84 칼로리와 15 그램의 설탕
블랙 베리 1 컵 : 62 칼로리와 7 그램의 설탕
라스베리 1 컵 : 54 칼로리와 5 그램의 설탕
12 체리 : 60 칼로리와 12 그램의 설탕
두 개의 매실 : 61 칼로리와 14 그램의 설탕
중간 복숭아 1 개 : 58 칼로리와 13 그램의 설탕
딸기 1 컵 : 46 칼로리와 7 그램의 설탕
중간 크기의 배 : 101 칼로리와 17 그램의 설탕
파인애플 덩어리 1 컵 : 82 칼로리 및 16 그램의 설탕
