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겨울 대표음식, 동결건조 두부, 맛있고 건강까지!

 

최근 동결건조두부가 시장에 새로운 열풍을 일으키고 있다. 모든 주요 슈퍼마켓과 식품점에서는 이 새로운 식품을 판매하고 있습니다. 동결건조두부란 두유를 기계를 이용하여 탈수하여 두부를 만든 후, 저온 동결건조하여 건조두부를 만드는 것을 말합니다. 이러한 가공 후에도 동결건조 두부의 수분 보충 효과는 여전히 매우 좋으며 감소율은 90%에 도달할 수 있으며 맛은 신선한 두부와 크게 다르지 않으며 영양분도 손실되지 않습니다.

 

동결건조두부는 단백질과 식이섬유가 풍부한 건강식품이다. 영양분이 풍부하고 소화하기 쉽습니다. 노인, 어린이, 운동선수에게 아주 좋은 음식입니다. 또한, 생산 공정에는 첨가물, 방부제, 기타 화학 물질이 포함되어 있지 않아 두부의 천연 맛과 영양분을 완벽하게 유지합니다.

 

특히 추운 겨울에 동결건조 두부의 등장이 모든 사람에게 큰 혜택을 가져다 주었다는 점은 언급할 가치가 있습니다. 우선, 동결건조 두부는 짭짤한 간식으로도, 식사와 함께 채식 요리로도 활용 가능하며, 감기 예방에도 효과가 있습니다. 둘째, 동결건조두부는 유통기한이 매우 길기 때문에 보관용으로 구입해 집에서 해동해서 먹을 수 있어 매우 편리합니다.

아직 동결건조두부를 드셔보지 않으셨다면 한번 드셔보세요. 맛이 좋을 뿐만 아니라 건강에 매우 좋은 음식이기도 합니다.