동결 건조 된 호박 분말은 어떤 효과가 있습니까?

호박 가루는 현재 제형 식품 생산에 가장 인기있는 가공 제품 중 하나입니다. 설탕은 호박 가루의 맛, 질감 및 질감과 성분의 품질에 영향을 미치기 때문에 가장 중요한 성분입니다. 그것은 오랫동안 쉽게 보관할 수 있으며 뜨거운 공기로 건조하거나 공중에서 튀김으로 인해 달성됩니다. 건조는 완벽한 보존 방법이며 음식에 해를 끼칠 수 없습니다. 

식음료 산업에서 호박 가루는 구운 식품, 풍미 소스, 제품에 대한 첨가제, 호박 파이와 같은 구운 식품의 풍미 성분뿐만 아니라 소스 및 구운 제품에 향료를 추가하는 데 사용됩니다. 

건조 된 호박 가루 동결영양가를 보존하기 위해 과일이나 채소에서 물을 증발시키는 특허 기술은 아이스크림, 요구르트, 아이스크림 및 냉동 디저트를 포함한 다양한 제품에 사용됩니다. 

이 회사의 건조 기술은 빛의 파장을 사용하여 물 분자를 표적화하고 화학 성분이나 과일 또는 채소 가루의 색에 영향을 미치지 않고 기화됩니다. Infidri 공정은 화학 물질을 사용하지 않으므로 건조 드럼을 사용하지 않으므로 분말의 과일과 채소에 향료 염료가 추가되지 않으므로 과일과 야채 분말의 색상과 맛은 동결 건조 동결 건조를 사용하여 영향을받지 않습니다. 

호박 분말은 비타민과 미네랄뿐만 아니라 칼슘, 마그네슘, 철, 칼륨 및 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부하기 때문에 건강한 영양의 좋은 공급원입니다. 건강상의 측면에서, 호박 분말은 해독을 돕고, 면역계를 강화하며, 높은 콜레스테롤, 혈압 및 포도당 수준을 방지하며 소화 시스템을 강화하는 데 유리합니다. 호박 분말에 대한 수요는 최근 몇 년 동안 풍미로서의 건강상의 이점으로 인해 증가했습니다. 

동결 건조 또는 cryodehydration으로도 알려진 동결 및 건조는 일반적으로 음식을 보존하고 운송 및 보관에 더 편리하게 만드는 데 사용되는 탈수 과정입니다. 

이 보존은 크게 감소 된 수분 함량이 일반적으로 음식을 망치거나 분해하는 효소의 생산을 억제하기 때문에 가능합니다. 음식은 냉동실에 보관하여 부패로부터 보호됩니다-수분 재 흡수를 방지하기 위해 밀봉 된 건조 식품. 동결 및 건조 식품을 얼린 다음 진공 상태로 통한 주변 압력을 줄이고 냉동 된 물과 음식을 고체상에서 가스 상으로 직접 승화시키기에 충분한 물을 첨가합니다.