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2024년 1월 24일

호박 가루는 현재 조제 식품 생산에 가장 널리 사용되는 가공 제품 중 하나입니다. 설탕은 호박가루의 맛과 식감, 식감은 물론 재료의 품질에도 영향을 미치기 때문에 가장 중요한 성분이다. 장기간 보관이 용이하며, 뜨거운 공기에 건조하거나 공기 중에 튀겨서 얻을 수 있습니다. 건조는 완벽한 보존 방법이며 식품에 해를 끼치지 않습니다. 

식품 및 음료 산업에서 호박 가루는 구운 식품, 향미 소스의 향미, 제품의 첨가물, 호박 파이와 같은 구운 식품의 향미 성분 및 소스에 사용되며 구운 식품에 향료를 첨가하는 데 사용됩니다. . 

동결 건조된 호박 분말과일이나 채소의 수분을 증발시켜 영양가를 보존하는 특허기술로 아이스크림, 요거트, 아이스크림, 냉동디저트 등 다양한 제품에 활용되고 있습니다. 

이 회사의 건조 기술은 빛의 파장을 사용하여 물 분자를 표적으로 삼아 화학 성분이나 과일 또는 야채 분말의 색상에 영향을 주지 않고 이를 기화시킵니다. 인피드리 공정은 화학약품을 사용하지 않고, 건조드럼을 사용하지 않기 때문에 분말에 함유된 과일 및 채소에 향료 색소를 첨가하지 않으므로 사용에 따라 과일 및 채소 분말의 색과 향이 영향을 받지 않습니다. 동결건조 동결건조. 

호박가루에는 비타민과 미네랄은 물론 칼슘, 마그네슘, 철, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하여 건강한 영양공급원입니다. 건강상의 이점으로는 호박가루는 해독에 도움을 주고, 면역체계를 강화시키며, 콜레스테롤, 혈압, 포도당 수치의 상승을 예방하고, 소화기관을 강화하는데 도움이 됩니다. 호박 가루에 대한 수요는 향료로서의 건강상의 이점으로 인해 최근 몇 년 동안 증가했습니다. 

동결건조 또는 극저온수화라고도 알려진 냉동 및 건조는 일반적으로 식품을 보존하고 운송 및 보관을 더욱 편리하게 만드는 데 사용되는 탈수 과정입니다. 

수분 함량이 크게 감소하면 일반적으로 식품을 부패시키거나 분해하는 효소의 생성이 억제되기 때문에 이러한 보존이 가능합니다. 식품은 수분 재흡수를 방지하기 위해 밀봉된 건조 식품인 냉동고에 보관하여 부패로부터 보호됩니다. 냉동 및 건조는 식품을 동결시킨 후 진공을 통해 주변 압력을 낮추고 냉동된 물과 식품을 고체상에서 기체상으로 직접 승화시키기에 충분한 물을 추가합니다.






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